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Fideos primavera

Esta vez vamos a preparar unos fideos primavera que son muy nutritivos por los ingredientes que lleva y muy sabrosa. Es recomendable si que...

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Fideos con salsa delicia

En casa lo que nunca falta son las pastas. Tenemos fideos tallarines, cabellos de angel, canuto, coditos, tornillo y demás. Como ustedes...

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Ponche caliente

Si vamos a tener una reunión y queremos salir de la rutina , vamos a aprender a preparar algunos tragos rápidos de hacer. La siguiente...

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Ceviche de pescado

En el Perú, el ceviche es un plato tradicional, de amplio consumo y altamente valorado, al punto de ser considerado formalmente como...

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Los tamales de maíz tienen un alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo convierten en un alimento ideal para niños y...

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Sancochado

Una de las cosas que aprendí a comer cuando vine a Lima fue el delicioso Sancochado. Si bien muchos no han probado esta receta por temor a...

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Hígado escabechado

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La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas...

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Conchitas a la parmesana

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Picante de pallares verdes con pollo

Porciones: 4 a 6 personas Ingredientes para preparar picante de pallares verdes con pollo 1 kg de pallares verdes (remojados desde la...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio