La Cocina de Mona

Ingredientes para preparar causa rellena de atun 5 porciones

• 1 1/2 kg de papas amarillas sancochadas
• Aceite(cantidad necesaria)
• Aji amarillo molido al gusto
• Jugo de dos limones
• Sal y pimienta algusto

Para el relleno:

• 2 latas de atún
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/3 taza de cebolla cortada en cubitos
• 2 huevos sanchochado y picado
• 1 palta  en rebanadas
• Perejil picado

Receta para preparar causa rellena de atún

1. Pelar las papas recien cocidas prensarlas, amasarla con aceite, ají, jugode limon sal y pìmienta.
2. Dividir la papa en tres porciones, con la primera forrar el fondo de un molde aceitado.
3. Colocamos encima el atún con la mayonesa.
4. Colocamos otra capa de  masa y encima  el resto de la mayonesa con la cebolla el huevo picado y las rebanadas de palta
5. Por último colocamos  la ultima capa de masa.
6. Dejamos reposar por una hora y  decorar al  gusto.

Ahora  si esta lista  nuestra causa.

¡buen provecho!

Ingredientes para preparar ensalada de frutas 3 porciones

• 1 mango grande
• 2 duraznos en almíbar cortados en cubitos
• 200 gr. de piña
• 2 manzanas chilenas
• 200 gr. de melón
• 150 gr. de cerezas
• 200gr fresa
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• Jugo de una naranja
• Jugo de un limón
• Almíbar de durazno
• Ralladura de limón

Receta para preparar ensalada de frutas:

1. Lavar pelar y trocear el mango la manzana el melón y la piña.
2. Colocar en un recipiente y agregarles el azúcar el jugote naranja y de limón.
3. Llevar a la refrigeradora  por 2 horas.
4. Sacar del refrigerador las frutas agregarle el durazno y las cerezas revolver  y Servir en copas individuales.
5. Agregar encada  copa  un chorrito  de almíbar del durazno.
6. Decorar con ralladura de  limón y listo.

Buen provecho!