La Cocina de Mona

Ingredientes para prearar togurt griego (4 personas):

• 750 gr. de leche homogeneizada.
• ½ litro de nata liquida.
• 125 gr. de yogurt natural.

Receta para preparar el yogurt griego:

1. Primero para convertir un yogurt natural en un yogurt griego cremoso es muy fácil.
2. En una cazuela calentamos la leche con la nata y retiramos en el momento antes de que la leche comience a hervir.
3. Dejamos enfriar y cuando se haya templado mezclamos con el yogurt natural.
4. Repartimos la leche mezclada con el yogurt en boles o vasos individuales y dejamos reposar para que cuaje en un lugar templado durante 10 horas.
5. Antes de consumir, dejarlo una horas en la nevera, la caducidad estimada es de siete días.

¡Saludos!

Ingredientes para preparar fideos en salsa de huevo  y queso 4 porciones

• 1/2 kg de fideos  sancochados
• 1/2 taza de margaria
• 1 cucharadita  de ajos molidos
• 3 ajies  amarillos licuados
• 125 grms de queso fresco
• 1/2 taza de leche evaporada
• 3 huevos duros
• 2 huevos crudos
• sa y pimienta
• perejil picado
• queso parmesano

Receta para preparar fideos en salsa de huevo y queso

1. Derretir la margarina.
2. Freir los ajos y aji.
3. Añadir el queso desmenuzado  junto con la leche y los huevos crudos mezclando rapidamente.
4. Sazonar con sal y pimienta.
5. Agregar los huevos duros picados.
6. Mezclar la salsa con los fideos.
7. Servir y decorar con perejil picado y queso parmesano.

¡Buen provecho!