Tallarines con chorizo

Listo el pollo! ya aprendimos a cocinar los tallarines, ahora seguiremos con las recetas de tallarines y es que tan fácil preparar...

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Tallarines

Me ha llamado la atención un email donde nos piden que les enseñemos a cocinar los tallarines. Así que se tiene 2 opciones de...

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Ensalada rusa

La siguiente receta es una de mis favoritas, si se tiene niños en casa es ampliamente recomendable por su amplio valor...

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Estofado de pollo

La siguiente receta del estofado de pollo es fácil de preparar y es como aquí fomentamos la cocina paso a paso es que nos estamos...

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Arroz Tapado

Luego de unas cortas vacaciones por el norte del Perú recopilando información acerca de nuevas recetas de esas que solo las abuelas...

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Cau Cau a la criolla o Mondonguito a la norteña

¿Qué se come los lunes en el norte peruano? Las tres comidas sabrosas y ricas en insumos de Piura, Chiclayo y Trujillo son: el...

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Pure de Papa

Hay muchas maneras de preparar el pure de papas, aquí vamos a explicar como es que se prepara y se come en el Perú; según la receta...

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Pollo al vino

Este plato lo probé ayer en un restaurante y verdaderemente si que es deliciosa y fácil de preparar. La dueña del restaurante muy...

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Chicha morada

Para estos días calurosos no hay nada más refrescante que una bebida helada. Y hoy se nos dio por investigar la preparación de la...

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Ocopa arequipeña

Esta crema deviene de los tiempos prehispánicos. Es un entrada típica y tradicional de la gastronomía del Perú. Sus orígenes se...

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Pepian de choclo

La siguiente receta es muy conocida en el norte del Perú, y hay muchas variantes dependiendo de la carne a usar. Ya sea carne de res,...

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Sopa de Pollo

Quien no ha disfrutado una rica y deliciosa sopa de pollo preparada por nuestra madre cuando estabamos enfermos. Algunos quizás la han...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio

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