Pollo al vino

Este plato lo probé ayer en un restaurante y verdaderemente si que es deliciosa y fácil de preparar. La dueña del restaurante muy gustosa compartio su receta y aquí la pongo.

Ingredientes para preparar el pollo al vino:

  • 1 kg de pollo en presas
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 cucharada de ajos
  • Pimienta, comino, sal y aceite
  • 100 g. De arverjitas sancochadas
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 cebolla picada en cuadritos
  • Aceitunas, guindones y pasas al gusto
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/2 kg de papa sancochada

Receta para preparar el pollo al vino:

  1. Calentamos el aceite y freír los ajos, cebolla, el comino y el pollo.
  2. Luego se agrega el vino previamente mezclada con la maizena y se deja sudar por unos cuantos minutos (10 minutos).
  3. Luego añadir las arvejitas, la zanahoria, las aceitunas, guindones y las pasas.
  4. Dejar cocer por unos 15 minutos y luego servir con arroz blanco graneado y papas sancochadas.

A comer el pollo al vino:

Este plato es ideal para una cena en familia o también se convierte en la excusa perfecta para una cena por el día de san valentin.

Saludos cocineros y cocineras!!!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio