Pollo al vino

Este plato lo probé ayer en un restaurante y verdaderemente si que es deliciosa y fácil de preparar. La dueña del restaurante muy gustosa compartio su receta y aquí la pongo.

Ingredientes para preparar el pollo al vino:

• 1 kg de pollo en presas
• 1 vaso de vino tinto
• 1 cucharada de ajos
• Pimienta, comino, sal y aceite
• 100 g. De arverjitas sancochadas
• 1 zanahoria en rodajas
• 1 cebolla picada en cuadritos
• Aceitunas, guindones y pasas al gusto
• 2 cucharadas de maicena
• 1/2 kg de papa sancochada

Receta para preparar el pollo al vino:

1. Calentamos el aceite y freír los ajos, cebolla, el comino y el pollo.
2. Luego se agrega el vino previamente mezclada con la maizena y se deja sudar por unos cuantos minutos (10 minutos).
3. Luego añadir las arvejitas, la zanahoria, las aceitunas, guindones y las pasas.
4. Dejar cocer por unos 15 minutos y luego servir con arroz blanco graneado y papas sancochadas.

A comer el pollo al vino:

Este plato es ideal para una cena en familia o también se convierte en la excusa perfecta para una cena por el día de san valentin.

Saludos cocineros y cocineras!!!