Pure de Papa

Hay muchas maneras de preparar el pure de papas, aquí vamos a explicar como es que se prepara y se come en el Perú; según la receta de mi abuela el pure de papas es un receta fácil de preparar. Sigue las instrucciones y verás lo sabrosa de esta receta que hara que te chupes de los dedos, pues comer pure de papas es y seguirá siendo un delicioso placer.

Ingredientes para preparar el pure de papas:

  • 1 kg. de papas amarillas cocidas. (también pueder ser papa blanca)
  • 1 taza de leche evaporada.
  • 1 taza de agua caliente.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • Sal al gusto.

Receta para preparar el pure de papas:

  1. Lave las papas, colóquelas, enteras y con cáscara, en la olla y cúbralas con agua. Llévelas al fuego alto, durante 30 min., más o menos.
  2. Una vez cocidas las papas, pelarlas y vuelva a colocarlas en la olla.
  3. Luego se condimenta con pimienta y agregamos un poco de leche.
  4. Luego, haga el puré con un prensador de papas o un tenedor. Y vamos añadiendo la leche hasta lograr la consistencia deseada.
  5. Cuando el puré esté listo agregue la mantequilla.
  6. Si desea que resulte cremoso, pero no quiere incorporar más calorías, la crema de leche se puede reemplazar por dos cucharadas de leche en polvo descremada.

A comer el pure de papas:
Se mantiene caliente hasta el momento de servir (en baño María).
Si lo calientas y lo dejas un tiempo prolongado se va a secar un poco y en ese caso debes agregarle leche o crema de leche, hasta que tome la consistencia deseada.
Lo puedes comer acompañado con pollo frito y arroz blanco. y si hace calor tomate una rica limonada helada.

Tip:
Si te pasaste de sal, corríjalo agregándole un poco de azúcar.

Saludos cocineros y cocineras!!

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38 Comentarios en “Pure de Papa”

  1. jeymi el julio 8th, 2009 10:46 am

    hola saben me encato me sali un rico pure de papa sigana adelante con sus recetas :D

  2. Cristhian el julio 9th, 2009 8:11 am

    @Mona:
    gracias por esta deliciosa receta, a mi mamá le encanto.

  3. mona el julio 17th, 2009 8:35 pm

    @cristhian:
    Muchas gracias por tu comentario espero qeu sigas probando todas nuestras recetas
    ¡¡¡¡Gracias por tu visita!!!!!

  4. JULIO RAMOS PECHE el septiembre 2nd, 2009 3:37 pm

    las recetas presentas son muy practicasy muy sabrosas, soy incha de la comida peruana.
    sabrosura de Dios.

  5. Monita el septiembre 3rd, 2009 6:21 am

    @Julio Ramos Peche:
    Nosotros tambíen somos hinchas de esta deliciosa comida peruana. Si quieres hazte fan de la Gastronomía peruana.
    Saludos

  6. Lomo en su salsa | La Cocina de Mona el septiembre 4th, 2009 8:19 pm

    [...] Se puede acompañar con puré de papas o [...]

  7. Jesús Cornejo el septiembre 12th, 2009 7:34 am

    Muy buena la explicación. me gustó tanto que lo haré!!!…

    Muy importante los “tips” y las fotos de la comida, aunque me gustaría que agregues algo más para que sea ya perfecto a todas tus recetas: las porciones que rinden…..

  8. ana el septiembre 19th, 2009 10:09 am

    muy interesante y rico por que es mi comida favorita

  9. Monita el septiembre 22nd, 2009 8:23 pm

    @Ana:
    El puré de papas es el preferido de muchos, la manera de prepararse y los ingredientes varía en el gusto de cada persona.

  10. Monita el septiembre 22nd, 2009 8:30 pm

    @Jesús Cornejo:
    Tienes toda la razón con respecto a las porciones, en estos momentos estamos revisando todas las recetas y le estamos añadiendo lo de las porciones que riden.

    Gracias

  11. Lucy el enero 21st, 2010 9:42 am

    Hola esta receta de pure de papa esta excelente,y muy rica,nunca habia hecho pure de papa se que es facil de hacer pero como hay varias maneras de hacerce,nunca me atrevi a hacerla y buscando encontre esta receta,muchas gracias a mis hijos le encanta el pure,se chuparan los dedos.mmmm.

  12. vale y monica el abril 10th, 2010 11:38 am

    que facil de hacer pure gracias x su ayuda

  13. dolores palacios torres el enero 11th, 2011 11:56 am

    gracias por hacernos la vida mas practica con estas recetas y degustar a nuestra familia hoy sin falta hago el pure de papa

  14. caca de pedo el enero 26th, 2011 1:37 pm

    Esta muy buena la receta pero aun no la he ehcho espro hacerla en estos dias se ve buena

    hasta luego saludos desde pedolandia, peditos para todas bye

  15. janyna el febrero 27th, 2011 7:27 am

    ummmmmmmmmmmmmm k delicia esta esto , grasias por la reseta jamas lo olvidare .saludos para todos, bay

  16. gloria campos el abril 19th, 2011 2:59 pm

    no se porque el pure me sale ligoso

  17. Monita el abril 20th, 2011 10:06 am

    Hola Gloria,
    a que te refieres con ligoso

  18. MEl el mayo 16th, 2011 12:05 pm

    Muyyyyyyyy rico el pureeeeeeeeee hahhaha por fin me saliooooo ehhh, tenía dudas con la pimienta pero sabe muy rico. Gracias :D

  19. Monita el mayo 16th, 2011 12:36 pm

    Hola Mel,
    que bueno que la preparación de la receta de puré de papa te haya salido muy rico :)
    Saludos y gracias por la visita

  20. belcitah el agosto 7th, 2011 12:50 pm

    me salio rikoo la recetaa!! ..uhmmmmm taba deliciosooooo….

    sigan asii…

  21. pedro de la cruz el noviembre 17th, 2011 12:41 pm

    bien rico tengo 11 y lo hize bien gracias asu receta

  22. Mitsuko Yamasato el noviembre 25th, 2011 1:43 pm

    Me encanta cocinar los ricos platos de mi Peru y me han gustado mucho sus recetas.

  23. rebeka el enero 15th, 2012 10:13 am

    me facina la comida sobre todo este plato, la receta esta muy buena

  24. Marian el abril 13th, 2012 9:23 am

    Hoy preparo Puré!!
    espero y me salga bien :D

  25. luis castro el diciembre 31st, 2012 7:22 pm

    mil gracias lo degustaremos con calma . saludos

  26. irina petro de leon el enero 8th, 2013 7:42 pm

    Gracias me encanto sus pasos ,muchas gracias de verdad me quedo delicioso e igual que en la imagen

  27. erika el enero 29th, 2013 1:07 pm

    yo lo preparo asi las papas cocidas las muelo le hecho mantequilla,leche evaporada,pimienta,y consome en polvo y tambien qda riquisimo

  28. Walter Antonio el julio 4th, 2013 12:25 pm

    Muy delicioso, le agregué espinacas, salió riquisimo, muchasgracias.

  29. Monita el julio 5th, 2013 12:26 am

    @Walter,

    que bueno que te conseguiste las espinacas.

    Saludos

  30. Cinthia Melissa el agosto 29th, 2013 9:42 am

    Hola … yo tengo 17años y estoy aprendiendo a cocinar bueno como nose busque la receta y encontre aqui y me parecio fascinante y simple , entonces cada vez que no sepa una receta entrare aqui para copiarla y hacerla , muchisimas gracias ok …!! C:

  31. Javier el septiembre 18th, 2013 5:08 pm

    hola

  32. Marco Solis el octubre 15th, 2013 1:32 pm

    Buenas recetas, faciles y entendibles.

  33. karlitgha mas na el octubre 24th, 2013 5:59 pm

    gracias tengo 70 añitos y no se cocinar x q me castigaron con la comida pero q delicia jajajaja

  34. lucero el noviembre 14th, 2013 9:36 am

    me encanta el pure de papa hoy lo voy hacer espero que me salga sabroso.. saludos

  35. gianella rosa guerra quispe el noviembre 22nd, 2013 11:13 am

    Bueno ante todo FELICITAR a la persona que hizo esta receta . Me dio curiosidad de ver esta receta, primero por que me encanta el puré y segundo por que quería saber como se prepara mi comida favorita.

  36. Francisco Córdova Flores el febrero 20th, 2014 1:36 pm

    Primera vez que lo hago y me salió delicioso, gracias por hacernos la vida mas fácil, buena receta

  37. Aracelitah el marzo 2nd, 2014 1:27 pm

    yo recien la voy a preparar espero q me salga rico como todos los comentarios q he leido :)

  38. guisela el abril 3rd, 2014 (3 weeks ago) 4:22 pm

    Me kedo riquisisimo

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