Pure de Papa
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Hay muchas maneras de preparar el pure de papas, aquà vamos a explicar como es que se prepara y come en el Perú; según la receta de mi abuela el pure de papas es un receta fácil de preparar. Sigue las instrucciones y verás lo sabrosa de esta receta que hara que te chupes de los dedos, pues comer pure de papas es y seguirá siendo un verdadero placer.
Ingredientes para preparar el pure de papas:
- 1 kg. de papas amarillas cocidas. (también pueder ser papa blanca)
- 1 taza de leche evaporada.
- 1 taza de agua caliente.
- 50 gramos de mantequilla.
- Sal al gusto.
Receta para preparar el pure de papas:
- Lave las papas, colóquelas, enteras y con cáscara, en la olla y cúbralas con agua. Llévelas al fuego alto, durante 30 min., más o menos.
- Una vez cocidas las papas, pelarlas y vuelva a colocarlas en la olla.
- Luego se condimenta con pimienta y agregamos un poco de leche.
- Luego, haga el puré con un prensador de papas o un tenedor. Y vamos añadiendo la leche hasta lograr la consistencia deseada.
- Cuando el puré esté listo agregue la mantequilla.
- Si desea que resulte cremoso, pero no quiere incorporar más calorÃas, la crema de leche se puede reemplazar por dos cucharadas de leche en polvo descremada.
A comer el pure de papas:
Se mantiene caliente hasta el momento de servir si lleva a baño MarÃa. Si lo deja un tiempo prolongado, a lo mejor seca un poco y, en ese caso, debe agregarle leche o crema de leche, hasta que tome la consistencia deseada.
Lo puedes comer acompañado con pollo frito y arroz blanco. y si hace calor tomate una rica limonada helada.
Tip:
Si te pasaste de sal, corrÃjalo agregándole un poco de azúcar.
Saludos cocineros y cocineras!!




Hay 10 comentarios
July 8th, 2009
hola saben me encato me sali un rico pure de papa sigana adelante con sus recetas
July 9th, 2009
@Mona:
gracias por esta deliciosa receta, a mi mamá le encanto.
July 17th, 2009
@cristhian:
Muchas gracias por tu comentario espero qeu sigas probando todas nuestras recetas
¡¡¡¡Gracias por tu visita!!!!!
September 2nd, 2009
las recetas presentas son muy practicasy muy sabrosas, soy incha de la comida peruana.
sabrosura de Dios.
September 3rd, 2009
@Julio Ramos Peche:
Nosotros tambÃen somos hinchas de esta deliciosa comida peruana. Si quieres hazte fan de la GastronomÃa peruana.
Saludos
September 12th, 2009
Muy buena la explicación. me gustó tanto que lo haré!!!…
Muy importante los “tips” y las fotos de la comida, aunque me gustarÃa que agregues algo más para que sea ya perfecto a todas tus recetas: las porciones que rinden…..
September 19th, 2009
muy interesante y rico por que es mi comida favorita
September 22nd, 2009
@Ana:
El puré de papas es el preferido de muchos, la manera de prepararse y los ingredientes varÃa en el gusto de cada persona.
September 22nd, 2009
@Jesús Cornejo:
Tienes toda la razón con respecto a las porciones, en estos momentos estamos revisando todas las recetas y le estamos añadiendo lo de las porciones que riden.
Gracias
January 21st, 2010
Hola esta receta de pure de papa esta excelente,y muy rica,nunca habia hecho pure de papa se que es facil de hacer pero como hay varias maneras de hacerce,nunca me atrevi a hacerla y buscando encontre esta receta,muchas gracias a mis hijos le encanta el pure,se chuparan los dedos.mmmm.
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