Receta Fácil de preparar

higado escabechado

Hígado escabechado

Comer hígado puede ser uno de los hábitos alimenticios más saludables que alguien puede tener. El hígado se puede preparar salteado o...

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lasana de carne

Lasaña clásica

La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas...

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omelette

Omelette o tortilla francesa

La tortilla francesa u omelette es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con manteca o aceite de oliva, dependiendo de la zona, en...

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chicharron de pollo

Chicharrones de pollo

El chicharrón de pollo peruano tiene un intenso sabor y es una delicia para todos los paladares ya que tiene una textura crujiente...

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crema de zapallo

Crema de zapallo

El zapallo, también conocido como ahuyama, calabaza o calabacín, es un vegetal único que además de utilizarse en muchos platillos...

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arverjitas-verdes

Guiso de arvejitas

Un guiso es la cocción en un medio semi-graso de un alimento, a diferencia del estofado permite reflujo de los vapores durante el proceso...

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Frejol piurano

Frejoles canarios (piuranos)

Los frejoles son fuente de carbohidratos complejos, proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Además, tienen un bajo contenido de grasa y...

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yucas-fritas

Yuca arrebozada

Vamos a preparar unas ricas yucas arrebozadas para compartirlo con nuestros seres queridos. Esta receta es muy fácil de preparar y...

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Pastel Vegetal

Siguiendo con las recetas saludables esta vez vamos a preparar un pastel vegetal hechos con ingredientes fáciles de conseguir en...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio