Recetas de Cerdo o Chancho
Guiso criollo de pallares
Odiado y querido por muchos a la hora del almuerzo el pallar destaca por su gran valor nutritivo. Es muy recomendado por los nutricionistas...
Guiso de arvejitas
Un guiso es la cocción en un medio semi-graso de un alimento, a diferencia del estofado permite reflujo de los vapores durante el proceso...
Lentejas y costillas de cerdo
Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta. Se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y...
Milanesas de cerdo
Ingredientes para preparar las milanesas de cerdo: 6 chuletas de cerdo sin hueso (lo más delgadas posibles y sin huesos) 3...
Pierna de cerdo al horno
Ingredientes para preparar la pierna de cerdo al horno: Una pierna de cerdo 5 kg. 6 tomates 4 Cebollas 4 tazas de...
Pachamanca a la olla
La pachamanca a la olla es otra receta que nos vienen pidiendo desde hace tiempo y es por ello que gracias a quienes nos visitan es que...
Asado de Cerdo con piña
Ingredientes para preparar el asado de cerdo con piña: 3 dientes de ajo 1 kg. de carne de cerdo 3 cucharadas soperas de...
Majado de yuca
El majado de yuca es un plato típico del Norte del Perú(Piura). Pero es en Catacaos donde este plato se gana el cariño del paladar...
Tacacho con Cecina
Ingredientes para preparar el tacacho con cecina: 1 Kg. de Cecina(Puedes reemplazarlo por carne de res seca al sol) 1 /2 Kg. de...