Recetas de mariscos y pescados

Ensalada de mariscos

October 24th, 2009 - Más recetas en Cocina Peruana, Recetas de mariscos y pescados

Ingredientes para preparar la ensalada de mariscos:
Para 6 personas

50 g. de calamar
50 g. de pulpo
50 g. de pota
50 g. de langostino
50 g. de conchitas
50 g. de machas
50 g. de caracoles marinos
Mayonesa, sal, pimienta y sazonador al gusto
Ají, limón y cebollas, salsa blanca al gusto
Pimiento y [...]

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Majarisco Norteño

October 24th, 2009 - Más recetas en Cocina Fácil, Cocina Peruana, Recetas de mariscos y pescados

Ingredientes para preparar el Majarisco Norteño:
Para 6 personas

1/2 kg de Mixtura de mariscos: conchas negras y de abannico, pulpo, calamar, pota, langostinos, machas, almejas y barquillos
2 plátanos verdes
1 taza de chilcano de cabeza de pescado
2 ramitas de culantro
1/2 taza de aceite
1 cebolla
1 tomate mediano
2 dientes de ajo
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