Recetas de mariscos y pescados

Ingredientes para preparar enrrollado de atún: (Para 4 personas) 6 papas amamarillas grandes 2 latas de atún en agua o filete 1 cebolla blanca picada en cuadritos 2 limones 1 aji amarillo picado en cuadritos 4 cucharadas de mayonesa 3 huevos duros Sal ...

Ingredientes para preparar el sudado de pescado: Para 2 personas 1 pescado chico entero (1/2 kilo) 2 cebollas en juliana 1/2 cda de ajos molidos 2 cdas de culantro picado 1/2 taza de Chicha de jora 3 tomates en juliana sal, pimienta 1/2 Limon 1 cda aji panca molido 2...

Ingredientes para preparar las hamburguesas de atún: 1 lata de atún natural (500 g.) 100 gr. de pan rallado 1 yema de huevo 1 rama de cebola china o cebollín 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Cucharadita de mostaza jugo de limón 4 panes de hamburguesa Sal ...

Ingredientes para preparar los choritos a la chalaca: 12 choros 2 cebollas rojas picadas en cubitos 1 choclo cocido y desgranado 8 limones 1 rocoto sin pepas ni venas y cortado en cubitos 1 ají amarillo picado sin venas ni pepas picado en cubitos 2 tomates pelados y...

Ingredientes para preparar anticuchos de pescado: 1 kilo de pescado. 2 pimientos rojos, grandes, picados en cuadrados. 2 cebollas peladas, picadas en cuadrados. 4 cucharada de sillao. Sal y pimienta al gusto. Receta para preparar los anticuchos de pescado: Cortar el...