Recetas Navideñas:

• Pavo al horno
• Ensalada navideña
• Pavo al horno II
• Pierna de cerdo al horno
• Pavo con manzanas y uvas
• Mousse de chocolate

Con el pasar de los días también iremos añadiendo más recetas y alternativas de recetas navideñas porque no en todos lados se cena pavo o cerdo. También tendremos recetas con pollo, recetas con pescado, etc. Recuerden que lo importante es compartir con la familia y pasarla bonito disfrutando cada minuto al lado de nuestros seres queridos.

¡Felices fiestas!

He tenido la oportunidad de asistir a Mistura allá por el 2009 y 2010. Y tengo gratos recuerdos de esta feria rica en sabor y un sin fin de aromas que adornan el centro de Lima en los días que se celebra. Ya esta demás decir que tenemos los ojos del mundo mirándonos gratamente. Sino vean como el diario “O Estado de São Paulo” le dedicó la portada de su suplemento “Paladar” a nuestra feria gastronómica más importante: “Mistura es un evento inexplicable y emocionante”.

Pero de seguro se estarán preguntado ¿Que es Mistura? y ¿Cuál es la fórmula de su éxito?, en particular yo definiría a Mistura como la feria del hogar de la gastronomía peruana. Nosotros los peruanos hace muchos años disfrutabamos de una feria que abría sus puertas en el mes de Julio y el que menos quería visitarla por todas las novedades que en ella se presentaban. En esas fechas había conciertos, juegos, venta de ropa, electrodomésticos, en fin era una fiestas. Y es precisamente lo que Mistura se ha convertido, en una feria en el cual todos los años esperamos que abra sus puertas en el mes de setiembre y nos dislumbre con todas las maravillas de nuestro querido Perú y también de los países invitados que caen rendidos al cebiche, a la causa rellena, a los tamalitos verdes, a los juanes, y un largo etcetera que todos encanta.

Espero que todo aquel que visite Mistura vea más allá y sepa descubrir la fórmula de su éxito.

¡Saludos!

[Foto tomada del Comercio]

Este año La Cocina de Mona vuelve a participar en 20 Blogs Peruanos en la categoría de Gastronomía. Si te gusta este sitio y te ha servido para aprender a cocinar paso a paso, por favor apoyanos dándonos tu voto.

El link es http://20blogs.pe/votar?id=850

Sigue las instrucciones y no te olvides de confirmar tu voto revisando tu correo electrónico.

¡Muchas Gracias!

El domingo 15 de mayo del 2011 fue lanzado el nuevo diseño de La Cocina de Mona. El nuevo diseño quiere dar más empuje a las secciones de Galería de Fotos, recetas de cocina paso a paso y darle un estilo más de comunidad ya que este sitio no sería nada sin los visitantes que día a día nos envían comentarios y es por ellos que nos estamos preocupando en relanzar el sitio con nuevas funcionalidades que con el transcurso de los días irán notando.

Si notan algo que no funciona bien, danos aviso mediante el formulario de Contacto.

Bueno, espero que el nuevo diseño les guste y si tienen algunas ideas dejenlas en los comentarios todas las críticas constructivas serán bien recibidas.

¡Saludos!

Desde hace mucho este sitio no muestra actividad y grande ha sido nuestra sorpresa al aparecer en el concurso de “20 Blogs Peruanos” que nos por nuestros amigos que nos visitan nos avisaron del concurso y decidimos participar. Si este sitio te gusta y las recetas te gustan no estaría de más en que nos apoyes y votes por La Cocina de Mona

Pronto habrá  novedades y esperemos les gusten los cambios

¡Saludos Cordiales!

En lacocinademona.com hemos tenido algunos problemas que nos ha impedido poner recetas en el mes de noviembre, ahora hemos retomado de nuevo el rumbo y vamos a incrementar las recetas navideñas para que la cena con nuestras seres queridos sea inolvidable.

Desde ya muchas gracias por los comentarios que nos hicieron llegar y prometemos seguir compartiendo las recetas deliciosas para el deleite de todos.

¡Saludos!

La Cocina de Mona, está pronto a cumplir un año de vida y como parte de las celebraciones se vienen nuevas mejoras, entre ellas la creación de un foro donde la Comunidad de Chefs, cocineros y gente que guste del buen comer en general, puedan encontrar y compartir información como recetas de bebidas, entradas, segundos, postres, trucos de cocina, recetas de dieta, etc.

El Foro es una herramienta web que es utilizada como espacio de discución, por intermedio de mensajes, de una determinada temática. También conocidos como foros de mensajes, de opinión o foros de discusión.

Generalmente los que comienzan los temas de discusión son los usuarios; otros usuarios pueden responder en las discusiones ya comenzadas o empezar unas nuevas según lo crean conveniente.

Registrense como usuarios para poder participar en el foro con su nombre de usuario.

Asi que quedan todos bienvenidos e invitados a participar en esta comunidad.

¡Saludos!

Saludos a todos los peruanos y no se olviden de celebrar este día comiendo rico con las recetas paso a paso que encontrarás aquí.

!Que viva el Perú!

Hoy escuche en la radio acerca de la elección de las 7 maravillas gastronómicas del Perú. Esta elección la lanzó el Ministerio de Comercio Exterior y cuya votación comenzó el uno de diciembre del año pasado y culminará a fines de julio.

La lista empezo con 120 platos típicos pero a la fecha hay 21 finalistas que hasta el momento es dominada por la comida criolla.

La Lista completa de los 21 finalistas son:

1. Seviche
2. Lomo saltado
3. Pollo a la brasa
4. Ají de gallina
5. Anticucho
6. Causa
7. Papa a la huancaína
8. Chupe de camarones
9. Cabrito a la norteña
10. Pachamanca
11. Chicharrón
12. Arroz con pollo
13. Rocoto relleno
14. Arroz con pato
15. Cuy chactado
16. Papa rellena
17. Carapulcra
18. Arroz chaufa
19. Adobo
20. Tacacho con cecina
21. Juanes

Los pasos para votar, son los siguientes:

1. Elige 7 platos de la lista.
2. Escribe tu Nombre, correo electrónico y ciudad.
3. Confirma tu voto.
Y Listo, siguiendo estos pasos ya votaste por tus 7 platos favoritos.

Saludos y desde Lacocinademona.com deseamos que esta elección de las 7 maravillas gastronómicas del Perú sigue siendo un éxito.

[ Más información en las 7 Maravillas Gastronómicas del Perú | Votación ]

Lacocinademona.com salio en la sección mundo blog del
diario peruano Peru21.pe y el siguiente texto es tal como nos describen:

Mundo Blog
La cocina de Mona
http://www.lacocinademona.com/
Este es un espacio de cocina “paso a paso”, como su autora lo define. Y, es cierto, cada receta trae una explicación precisa, sazonada con algunos secretos que vale la pena revisar, sobre todo para quienes gustan de la cocina y ven en ella una ocasión para celebrar a los amigos, a la familia o a la pareja. Uno de sus últimos post trae una receta de adobo de chancho.

Por cosas como estas es que seguimos diario a diario en la preparación de recetas para todos aquellos que visiten el sitio, muchas gracias por su preferencia.

Saludos.
Mona

[ Visto en Peru21.pe ]

Así que ya saben “La Cocina de Mona” es un blog de cocina, donde se irá publicando recetas de cocina paso a paso. En breve comenzarán los tips, los artículos, los secretitos y las más variadas recetas y muchas sorpresas más.

Saludos ciudadanos del mundo!!