Salpicón de Carne

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Ingredientes para preparar el salpicón de carne:

Para 4 personas

  • 1/4 de kg. de carne cocida de res
  • 1 cebolla picada en tiritas
  • 2 tomates picados
  • 1 ají amarillo picado
  • 1 cda de aceite
  • 1 limón
  • Perejil al gusto
  • 1 cda de ajo molido
  • 1 cda de vinagre
  • Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar el salpicón de carne:

  1. Primero empezaremos picando la carne en trocitos pequeños
  2. A parte en una ensaladera mezclamos bien la cebolla picada en tiritas, bien lavada, y el ají, sazonándolo con sal, pimienta y el vinagre.
  3. Luego añadimos el ajo, el tomate y el perejil. Lo rociamos con el jugo de lmón y el aceite.
  4. Para finalizar incluímos la carne y volver a mezclar todo el preparado. Se deja que maceren los ingredientes por unos minutos y servir sobre hojas de lechuga adornando el plato con papas cocidas.

Provecho con este rico salpicón de carne y recuerda que a toda receta le puedes añadir los ingredientes que desees.

Saludos cocineros y cocineras!!

[Imagen tomada de Manualderecetas]


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio