Salpicón de pollo

Esta semana el número de recetas va en aumento, aprovechando que los niños estan de vacaciones iremos poniendo recetas muy nutritivas y fáciles de hacer. Cualquier duda o sugerencia, dejenla en los comentarios.

Ingredientes para preparar el salpicón de pollo:

  • 1 Pechuga de pollo deshilachada ó 200 gr. jamón picado
  • ¾ Kg. papa sancochada picada en cubitos pequeños
  • 1 Kg. de zanahoria sancochada pelada y picada en cubitos pequeños
  • ½ Kg. de arvejitas peladas y cocidas
  • 01 cebolla grande picada en cuadritos y sazonada con limón y sal
  • mayonesa

Para decorar:

  • 04 huevos sancochados cortados en cuatro
  • Hojas de lechuga (bien lavadas)

Receta para preparar el salpicón de pollo:

  1. Mezclar la papa con la cebolla (previamente macerada en limón y sal, solo la cebolla sn el limón).
  2. Agregar la zanahoria, arvejitas, pollo (ó jamón picado)y mayonesa.
  3. Servir en una cama de lechuga y decorar con el huevo sancochado.

Buen provecho cocineros y cocineras!!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio