Salpicón de pollo

Esta semana el número de recetas va en aumento, aprovechando que los niños estan de vacaciones iremos poniendo recetas muy nutritivas y fáciles de hacer. Cualquier duda o sugerencia, dejenla en los comentarios.

Ingredientes para preparar el salpicón de pollo:

  • 1 Pechuga de pollo deshilachada ó 200 gr. jamón picado
  • ¾ Kg. papa sancochada picada en cubitos pequeños
  • 1 Kg. de zanahoria sancochada pelada y picada en cubitos pequeños
  • ½ Kg. de arvejitas peladas y cocidas
  • 01 cebolla grande picada en cuadritos y sazonada con limón y sal
  • mayonesa

Para decorar:

  • 04 huevos sancochados cortados en cuatro
  • Hojas de lechuga (bien lavadas)

Receta para preparar el salpicón de pollo:

  1. Mezclar la papa con la cebolla (previamente macerada en limón y sal, solo la cebolla sn el limón).
  2. Agregar la zanahoria, arvejitas, pollo (ó jamón picado)y mayonesa.
  3. Servir en una cama de lechuga y decorar con el huevo sancochado.

Buen provecho cocineros y cocineras!!

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Un comentario en “Salpicón de pollo”

  1. CONE el noviembre 26th, 2012 11:31 pm

    mañana la voy a preparar, deseenme suerte..

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