salsa de choros en cachemas

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Salsa de choros en cachemas.Hoy haremos una receta que es muy fácil y rica  que puede service tanto dia a dia a continuación te brindo la los ingredientes y paso para que lo puedas realizar

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Ingredientes

  • margarina 2 cucharadas
  • cachema grande 4 filetes grandes
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • aceite 1/4
  • jugo de limón  1 vaso
  • huevos 3 unidades

salsa 

  • choros  2 cucharadas
  • choros
  • tomates  3 unidades
  • sal y pimienta al gusto
  • cebolla 6 cucharadas
  • ajo un diente
  • huevos duros en rodajitas 2
  • laurel  1 ramita
  • perejil 1 ramita
  • orégano al gusto
  • pimienta en grano al gusto
  • aji al gusto

Preparación salsa de choros en cachemas

  1. Primeramente aderezar las cachemas con sal y pimienta .Engrasar un pyrex y acomodar los filetes pasarlos jugo de limón y margarina en trozos .
  2. Se lleva al horno a fuego mediano hasta que el pescado luzca tierno y jugoso
  3. También en otro recipiente ,freír la cebolla y el ajo .Cuando estén  dorados se les añade el tomate ,las plantas aromaticas , el aji .la pimienta en grano ,la sal y pimienta .
  4. Dejarlo cocinar la salsa a fuego lento . Mientras tanto , se ponen a hervir los choros .
  5. finalmente ya cocidos se pican y se agregan a la salsa anterior . si fuera necesario , se añade un poco de agua a los choros . se retira las plantas aromáticas , se cubre con la salsita el pescado y deseas se adornan con rodajas y huevo duro.

¡Buen provecho !

 

 

 


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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