Salsa Golf

Categoría: Recetas de Salsas

Aprovecharemos el calor para preparar esta deliciosa salsa la cual nos servirá para acompañar cualquier comida.

Ingredientes para preparar la Salsa Golf

  • 2 huevos
  • aceite
  • 1 cdta de mostaza
  • jugo de limón a gusto
  • sal, pimienta
  • 1 cda de Ketchup

Receta para preparar la salsa golf

  1. Poner en el vaso de la licuadora los huevos,la mostaza, jugo de limón, sal, pimienta.
  2. Licuar un segundo e ir echándole en forma de hilo el aceite, hasta que empieze a espesar.
  3. Parar la licuadora, revolver con palita de madera y volver a hacer funcionar, agregándole nuevamente aceite.
  4. Así la vamos trabajando hasta lograr el espesor deseado. Le agregamos por último añadimos el Ketchup y listo.

Información adicional:
La salsa golf es una salsa fría, de consistencia semilíquida -aunque algo espesa- típica de Argentina. Según las muchas versiones de la tradición, fue inventada por el premio Nobel Luis Federico Leloir a mediados de 1920, cuando concurría al “Golf Club” de la ciudad balnearia de Mar del Plata junto a sus amigos. Aburrido de comer siempre camarones y langostinos acompañados de mayonesa le pidió al mozo que le trajera diversos ingredientes (vinagre, limón, mostaza, ketchup etc.) con la intención de probar diferentes mezclas. De todas ellas la que más les gustó fue la de ketchup y mayonesa. Desde entonces los amigos la bautizaron salsa golf y su fama se extendió

Wikipedia

Buen provecho!!


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Acerca de la Cocina de Mona

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"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

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