Saltadito de coliflor

coliflor

Ingredientes para preparar saltadito de coliflor:
4 o 5 porciones

  • 1 pechuga de pollo en trozos
  • 1/2 kg de papa
  • 1 cabeza de coliflor
  • 1 cebolla roja cortada en tiras
  • 1 tomate pelado ,despepado y cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento cortado en cubitos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadadita de comino
  • 1 cucharadita de pimiento
  • 1 cucharadita de pimenton o paprica
  • 1 cucharadita de ajino moto (glutamato monosodico)
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/4 de taza de vinagre(opcional)
  • 1/2 taza de aceite

Receta para preparar el saltadito de coliflor:

  1. Lavar pelar y freir las papas.
  2. Sazonar el pollo con sal pimienta comino ajino moto y paprica.
  3. Poner el pollo ya sazonado a cocinar afuego lento. Luego agregar el pimiento el tomate y poner asudar, agregar la cebolla dar vuelta.
  4. Cortar y agregar la coliflor. Luego tapar y dejar cocinar por 10 minutos.
  5. En caso la preparación se seque agregar el agua y el vinagre.
  6. Pata finalizar mezclar con las papas fritas y servir.

Siguiendo estos pasos obtendrás un delicioso saltadito de coliflor, este plato es ideal para los pequeños en casa, por su alto valor nutritivo.

Saludos cocineros y cocineras!!



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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio