Sopa a la minuta

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Ingredientes preparar sopa a la minuta:

  • 1 kg de carne de res
  • 8 tazas de agua
  • 1 cda. de ajo molido
  • 1 cda. de orégano
  • 2 cdas. de aceite
  • 1 cda. de salsa de tomate
  • 4 papas amarillas, grandes, y picadas en cuadraditos
  • 1/4 de kg. de fideos de ángel
  • 6 tostadas o pan frito
  • Sal y pimienta al gusto

Receta preparar sopa a la minuta:

  1. Condimentar la carne picada a la Juliana, en tititas, con sal, pimienta y ajo.
  2. Calentar bien el aceite en una sarteén y freír los trozos hasta dorarlos.
  3. Añadir el orégano, la salsa de tomare y dorar de nuevo.
  4. Añadir el agua y dejar que hierva hasta que la carne luzca tierna.
  5. Añadir las papas y los fideos unos minutos hasta que éstos cocinen. Verificar la sal y servir.

Nota:
Al momento de servir, colocar en cada porción un troz de pan frito o una tostada.

Buen provecho con esta rica sopa a la minuta.

[Imagen tomada de Flighting Windmills]



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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio