sopa de choros norteño

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Sopa de choros norteño  te comparto esta receta ya que se viene el invierno a preparar una deliciosa receta de sopa de choros .

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Ingredientes para la sopa de choros

  • choros 1 docena
  • leche fresca
  • cebollas chinas
  • fideos cabello
  • papas amarillas
  • perejil
  • yuyo al gusto

Pasos para preparar la sopa de choros

  1. primeramente en dos litros de agua cocinar los choros ,los que previamente deben estar lavados de manera cuidadosa.
  2. segundo ya hervidos ,incluir los fideos , sacando los choros a fin de extraer y limpiar .incluir las papas amarillas .
  3. retornar los choros al hervido, ,añadiendo la leche ,la sal y el sazonador al gusto , cuidando que las papas no se desmenucen
  4. y finalmente servir salpicando perejil picado , yuyo y cebolla china picada al gusto .

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