Tallarines con salsa roja

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Tallarines

Ingredientes para preparar los tallarines con salsa roja:

  • Fideos tallarines delgados
  • 6 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 copita de vino blanco
  • 4 cdas de margarina o mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo molidos
  • 1 y 1/2 taza de agua
  • 1 cdita de azúcar
  • Hongos y laurel al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar los tallarines con salsa roja:

  1. En una olla grande derretir sólo dos cucharadas de margarina, donde vamos a freír las cebollas picadas y los ajos molidos. Dejar cocinar.
  2. Incluír el vino, la taza y media de agua, la salsa de tomate, el azúcar, los hongos y laurel, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento, moviendo levemente.
  3. En otro recipiente derretir el resto de la margarina, agregando la harina hasta que se espese, agregando el preparado anterior, así como las seis pechugas de pollo y dejando cocinar por 2 minutos.
  4. Servir los fideos y sobre ellos, las presas de pollo y la salsa roja.
  5. Opcionalmente, rociar queso parmesano.

Saludos y buen provecho cocineros!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

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