Tomates rellenos

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Ingredientes para preparar tomates rellenos:

  • 6 tomates maduros
  • ½ taza de vainitas picadas
  • ½ taza de zanahorias picadas en cuadritos
  • ½ taza de alverjitas
  • 2 huevos sancochados cortados en pedacitos
  • ½ pechuga de pollo cocida y deshilachada
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar tomates rellenos:

  1. Cortar la parte superior de los tomates y retirar completamente las semillas, reservar.
  2. Aparte cocina las vainitas, la zanahoria y las alverjitas.
  3. Mezclar con el pollo deshilachado y la mayonesa. Sazonar con sal y pimienta, luego rellenar cada uno de los tomates y colocar un pedazo de huevo encima.

Saludos cocineros y cocineras!!

4 comentarios sobre «Tomates rellenos»

  1. Muy linda tu blog. ,pronto voy a preparar el tomate relleno, variaré con filete de atún o algun sólido de pescado. Amiga si tienes recetas de pastel de papas, o de habas verdes súbelo por favor.
    Saludos y que Dios te siga prosperando en la cocina y en todo.

  2. @charo:
    Gracias por tus comentarios. Voy a ver si consigo las recetas que me pides y las subiré.
    Bendiciones para ti también.

  3. Los tomates para rellenar, despues de sacarle toda la semilla,hay que salpimentarlos y ponerles una cucharada de te colmada de pan rallado haciendolo girar para que se adhiera a las paredes interiores y absorba el jugo que desprenden al contacto con la sal.Despues se integrará al relleno. A disfrutarlos!

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