Yuca arrebozada

Vamos a preparar unas ricas yucas arrebozadas para compartirlo con nuestros seres queridos. Esta receta es muy fácil de preparar y seguir.

Leyendo en la wikipedia se dice que el cultivo de yuca proviene de los datos arqueológicos de que se cultivó en el Perú hace 4.000 años y fue uno de los primeros cultivos domesticados en América. ¿Ustedes se imaginan a los antiguos peruanos comiendo estas yucas?

Ingredientes para preparar la yuca arrebozada

  • 1/2 kg. de yuca sancochada
  • 1/4 de aceite para freir
  • 1/2 taza de harina
  • Sal al gusto
  • 2 huevos

Receta para preparar las yucas arrebozadas

  1. Primero cortamos las yucas sancochadas en tiras medianas.
  2. Luego batimos los huevos y sazonas al gusto sal.
  3. Añadimos la harna y mezclamos bien, añadiendo las yucas una a una teniendo en cuenta de que no se maltraten o rompan
  4. Para finalizar freímos las yucas en aceite bien caliente

Nota: Para quitar el exceso de aceite poner las yucas sobre papel de cocina y dejemosle reposar unos minutos.
Estas yuquitas se pueden acompañar con diversas salsas.

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3 Comentarios en “Yuca arrebozada”

  1. betty el febrero 7th, 2013 10:20 am

    por favor mandeme todas las recetas , ya sea dulces , salados , lo voy a preparar con mucho gusto para enseñarles a mis nietos

  2. jackelin el noviembre 7th, 2013 2:25 pm

    hola

  3. jackelin el noviembre 7th, 2013 2:27 pm

    me parece algo fabulso a que nos ayuden en la web

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