Yuca arrebozada

Vamos a preparar unas ricas yucas arrebozadas para compartirlo con nuestros seres queridos. Esta receta es muy fácil de preparar y seguir.

Leyendo en la wikipedia se dice que el cultivo de yuca proviene de los datos arqueológicos de que se cultivó en el Perú hace 4.000 años y fue uno de los primeros cultivos domesticados en América. ¿Ustedes se imaginan a los antiguos peruanos comiendo estas yucas?

Ingredientes para preparar la yuca arrebozada

  • 1/2 kg. de yuca sancochada
  • 1/4 de aceite para freir
  • 1/2 taza de harina
  • Sal al gusto
  • 2 huevos

Receta para preparar las yucas arrebozadas

  1. Primero cortamos las yucas sancochadas en tiras medianas.
  2. Luego batimos los huevos y sazonas al gusto sal.
  3. Añadimos la harna y mezclamos bien, añadiendo las yucas una a una teniendo en cuenta de que no se maltraten o rompan
  4. Para finalizar freímos las yucas en aceite bien caliente

Nota: Para quitar el exceso de aceite poner las yucas sobre papel de cocina y dejemosle reposar unos minutos.
Estas yuquitas se pueden acompañar con diversas salsas.



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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio