Recetas de cocina paso a paso

Ají de atún

Esta semana les recomiendo que sigan cocinando paso a paso y esta vez le traemos la receta de este delicioso Ají de atún. Luego de mucho tiempo volvemos a escribir una receta de la abuela y vamos a ponernos una meta este mes. Vamos a postear cuatro o cinco recetas como mínimo y queremos saber que recetas desean que publiquemos. Nosotros nos debemos a ustedes que visiten nuestro recetario online.
Este mes vamos a publicar recetas en base de pescado y mariscos. No se olviden enviar sus recomendaciones en la sección de comentarios.

Ingredientes para preparar el ají de atún

Pasos a preparar el ají de atún

  1. Empezamos escurriendo el filete de atún y desmenuzarlo con un tenedor.
  2. Remojar el pan de molde en la leche y licuarlo.
  3. En una sartén hacer un aderezo con un poquito de aceite, cebolla y el ajo molido.
  4. Agregar la crema de ají y sazonar.
  5. Añadir a la preparación el pan remojado y el atún desmenuzado.
  6. Esperamos que hierva unos minutos y servimos sobre rodajas de papa blanca y acompañar con aceitunas y huevo duro.

Nota:

Si desean pueden buscar el filete de atún que viene en agua y sal. Y la leche puede ser deslactosada.
Se puede reemplazar el filete de atún por algún otro pescado fresco como chita, bonito, cabrilla, pampanito, mero, ojo de uva o corvina.

La preparación una vez enfriada puede guardarse en el refrigerador hasta 2 semanas. Se recomienda no perder la cadena de frío y antes de comer calentarlo para recuperar el sabor delicioso de esta receta.

Además te recomendamos otras recetas de atún.

Fuente de Imagen: La Comedera

 

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