La palabra «cantonés» proviene de una región china llamada Guangdong (Cantón en español). Esta región es cuna y referente en la gastronomía china, destacando platos exquisitos y deliciosos, los cuales han traspasado fronteras y son conocidos y degustados por países del todo el mundo.
Hoy vamos a aprender a preparar arroz a la cantonesa con esta rica y fácil receta. Esta receta es muy
deliciosa y cuando la prepares vas a darte cuenta de lo que estamos hablando.
Ingredientes para preparar el arroz a la cantonesa
- Arroz blanco (4 tazas)
- Huevos (4 unidades)
- Arvejitas (200 gr)
- Jamón cocido (200 gr)
- Pimienta blanca
- Aceite vegetal
- Aceite de ajonjolí
- Say y sazonador
Pasos para preparar el arroz a la cantonesa
- Empezamos cortando el jamón en pequeños cubos.
- Aparte ponemos a sancochar las arvejitas por 2 minutos y reservamos.
- En una sartén grande o wok calentamos bien el aceite vegetal, sofreír el jamón y las arvejitas. Luego echamos los huevos batidos y movemos hasta que estén fritos e incorporamos el arroz blanco cocido y removemos.
- Continuamos salteando, añadimos la sal, pimienta y sazonador.
- Para finalizar esparcimos el aceite de ajonjolí y servimos caliente.
Imagen: Mejor con la salud