Hoy le traemos la receta del arroz chaufa de pescado para que sorprendas a todos tus seres queridos en casa y te vuelvas la estrella en la próxima reunión familiar.
Ingredientes para preparar el arroz chaufa de pescado
- 4 tazas de arroz blanco cocido
- 500 gr de filete de pescado
- 100 gr de harina
- 3 huevos
- 1/4 cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1/2 cucharadita de kion picado
- 1 taza de sillao
- 1/2 taza de cebollita china picada (la parte verde)
- unas gotas de aceite de ajonjolí
- Aceite
Receta para preparar el chaufa de pescado
- Empezamos cortando el pescado en cubitos de 3 por 3 cm.
- Luego lo pasamos en harina y freírlos en abundante aceite caliente y reservar.
- Hacemos una tortilla con los huevos y cortarlo en cuadrados.
- En una olla hacer un aderezo con un poco de aceite, la cebolla, los ajos y el kion picado.
- Agregamos el arroz blanco, remover, añadir el sillao, la cebolla china picada, la tortilla y el pescado frito.
- Para finalizar rociamos unas gotas de aceite de ajonjolí.
Nota:
Podemos usar cualquier pescado fresco como chita, bonito, cabrilla, pampanito, mero, ojo de uva o corvina. Si preparas esta cocina y la guardas en el refrigerador se puede conservar una semana. Asegúrate de no perder la cadena de frío y antes de comer calentarlo para recuperar el sabor delicioso de esta receta.
Te invitamos a seguir esta receta paso a paso y recuerda que no hay receta difícil solo debes prestar atención a las indicaciones y tener los ingredientes a la mano que se necesitan para cocinar. Si la primera vez no te sale sale bien vuelve a intentarlo hasta que perfecciones los sabores y la presentación.
No olvides de revisar las otras recetas de pescado y cuéntanos como te va en los comentarios.
Fuente de imagen: Sabores en línea