Arroz meloso de mariscos

Recetas de mariscos y pescados

El arroz meloso de mariscos es un plato extremadamente delicioso. Anímate a preparlo en casa y sorprende a tus seres queridos. Los pasos a seguir son fáciles, solo te recomiendo que tengas cuidado con el fuego y procura que la preparación no se seque.

arroz meloso de mariscos

Ingredientes para preparar el arroz meloso de mariscos

  • 440 gr de mixtura de mariscos cocidos
  • 4 tazas de arroz cocido
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de ají panca molido
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 2 cucharadas de salsa de ostión
  • 1 taza de alverjas cocidas
  • 1 pimiento en cuadros o cubos
  • 3 ajíes amarillos en corte juliana
  • Caldo de pescado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Receta para preparar el arroz meloso de mariscos

  1. Primero empezamos haciendo el aderezo con aceite, la cebolla, ajo, el ají panca, la pasta de tomate,  miel de abeja y la salsa de ostión.
  2. Luego echamos un poco de caldo de pescado y dejamos cocinar por unos 5 minutos.
  3. Agregamos los mariscos cocidos al aderezo, mezclamos y añadimos el arroz.
  4. Añadimos un poco de caldo e incorporamos las verduras y dejamos cocinar por unos minutos más y servimos.

Dato:

Puedes reemplazar la miel de abeja por la miel de chancaca.

No te olvides de visitar nuestras recetas de mariscos y pescados. Recuerda que si preparas esta deliciosa receta y no te sale bien a la primera debes seguir insistiendo y volverla a preparar. Normalmente el error que más se comete cuando se está aprendiendo a cocinar es no tener todo listos los ingredientes antes de empezar a preparar la receta.

Te recomiendo ya tener todo cortado en recipientes y esto te ayudará a preparar la receta y no perder tiempo. Eso sí, vigila siempre el fuego de la cocina, si el fuego está muy alto es probable que se seque nuestra preparación.

Fuente de imagen: https://salylaurel.es/

 

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