Ingredientes para preparar el bistec apanado:
Para 6 personas
- 6 Bistec de carne
- una taza de pan molido o galleta de soda molida
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Receta para preparar el bistec apanado:
- Lavar bien los bistecs de carne de res, los que debe ser cortados en finas lonjas.
- Sazonarlos con sal y pimienta al gusto.
- Luego enharinarlos totalmente, para esto es necesario una piedra de chancar o hacer uso de un rodillo (amasador). Con esto se busca que la carne queda bien fina y la harina se impregne obteniendo la textura deseada.
- Luego como último paso se coloca el aceite en una sartén y cuando este bien caliente se pone a freír los bistecs.
Estos se pueden acompañar con unos tallarines verdes, arroz blanco o alguna ensalada. Buen provecho con este delicios bistec apanado.