El huevo es un alimento muy práctico y altamente nutritivo que debe formar parte de la dieta habitual, excepto que bajo alguna condición de salud o prescripción médica deba o haya sido excluído. La siguiente receta es fácil de preparar y no te toma mucho tiempo para prepararla.
Porciones: 4 a 6 personas
Ingredientes para preparar el caldillo de huevos
- 1 cebolla picada
- 3 cdas de margarina
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta
- 3 o 4 huevos
- taza de pan frito en cubitos
- 1/2 taza cebolla china picada(la parte verde)
Pasos para preparar el caldillo de huevos
- Primero empezamos poniendo a dorar la cebolla en la margarina y agregamos el agua.
- Cuando empiece a hervir el agua incorporamos la leche y salpimentamos al gusto.
- Luego en otro recipiente batimos los huevos y lo echamos al agua hirviendo sin dejar de revolver con un tenedor.
- Se recomienda servir inmediatamente y salpicar con pan frito en cada plato y si desea le añade un poco de cebolla china picada.
¡Saludos!
[Fuente: Salud]