Causa rellena de atun

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causa

Ingredientes para preparar causa rellena de atun 5 porciones

  • 1 1/2 kg de papas amarillas sancochadas
  • Aceite(cantidad necesaria)
  • Aji amarillo molido al gusto
  • Jugo de dos limones
  • Sal y pimienta algusto

Para el relleno:

  • 2 latas de atún
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/3 taza de cebolla cortada en cubitos
  • 2 huevos sanchochado y picado
  • 1 palta  en rebanadas
  • Perejil picado

Receta para preparar causa rellena de atún

  1. Pelar las papas recien cocidas prensarlas, amasarla con aceite, ají, jugode limon sal y pìmienta.
  2. Dividir la papa en tres porciones, con la primera forrar el fondo de un molde aceitado.
  3. Colocamos encima el atún con la mayonesa.
  4. Colocamos otra capa de  masa y encima  el resto de la mayonesa con la cebolla el huevo picado y las rebanadas de palta
  5. Por último colocamos  la ultima capa de masa.
  6. Dejamos reposar por una hora y  decorar al  gusto.

Ahora  si esta lista  nuestra causa.

¡buen provecho!

12 comentarios sobre «Causa rellena de atun»

  1. hola Mona,saludos vivo en tenerife España y tengo una duda aqui no se da el aji amarillo pero lo sembre,pero aqui suele ser demasiado picante como le puedo quitar el picor al aji sinque pierda el sabor,un beso Haydee hidalgo

  2. Soy de Iquique, Chile.En reciente visita a la ciudad de Tacna almorzé un plato novedoso para mi » pato con arroz», que me encantó. No hay como la gastronomia peruana.
    Intentaré concinarlo con la receta que proporciona este sitio.
    Gracias por compartir lo vuestro.

    Atte.

    Manuel

  3. Hola Manuel,
    Así que probaste «pato con arroz» espero que sea parecido al «Arroz con pato» que se prepara en el norte del Perú. Para ser más exactos en Lambayeque.

    Saludos

  4. prueben este plato peruano que está exquisito cómo todo los platos.No hay como las comidas peruanas de variedades de plato.saludos para maximo leyva que lo quiero mucho

  5. Para que al ají amarillo se le quite el picante sin perder el sabor, debes quitarle las «venas» o pequeñas lineas blancas que tiene en el interior asi como también las pepitas, si a pesar de eso sigue picante debes pasarlo por agua bien caliente por algunos segundos. Suerte!

  6. En la lista pide aji amarillo molido al gusto, pero en la preparacion no se hace uso de el.. para que sirve el aji amarillo entonces …?

    Cuando dices : Aceite , no especificas que tipo de aceite, puede ser aceite de oliva o siempre es el vegetal que se usa …?

    Y cuando dices Aceite (cantidad necesaria). Cuanto es necesario ..?

    Saludos y desde hoy estare siguiendo tus recetas..

    ah y si puedes mandar la receta de LOMITO AL JUGO ya que la vez pasada hice y no me salio como lo hace mi madre.. que dicho sea de paso esta de viaje.

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