Ingredientes para preparar el Cebiche de Pollo:
Para 6 personas
- 3 pechugas de pollo
- jugo de 8 limones
- 4 camotes medianos
- 4 choclos medianos
- 1/4 de kg. de cebollas
- 3 dientes de ajos molidos
- 1/2 taza de ají amarillo molido
- Ají limo, picado
- 2 rocotos
- Sal y pimienta(los últimos 5 ingredientes al gusto)
Receta para preparar el Cebiche de Pollo:
- Lavar, quitar la grasa y seccionar las pechugas en presas medianas.
- Sazonarcon culantro, sal, pimienta, ajos y ají limo.
- Llevar el pollo aderezado a un pírex o ensaladera, agregando el jugo de limones, el ají amarillloyla cebolla, tratando que bañe todas las presas de pollo. mezclar bien todo el preparado. Llevar ala cocción a fuego lento, hasta que sude el preparado.
- Servir con arrroz , camote y yuca, adornado con rodajas y yuca, adornado con rodajas de rocoto y hojas de lechuga.
Siguiendo estos pasos obtendremos un rico cebiche de pollo.
[Imagen | Recetas Gratis]