Ceviche de pollo caliente

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Ceviche de pollo caliente

Ingredientes para preparar el ceviche de pollo caliente:
Para 4 o 5 personas

  • ½ pollo en trozos
  • 1 cucharada de ajos, finamente molidos
  • 2 cucharadas de ají amarillo molido
  • Jugo de 2 limones
  • jugode 1/2 naranja
  • 1 cebolla, cortada en juliana delgada
  • 1 cucharada de culantro, picado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino

Receta para preparar el ceviche de pollo caliente:

  1. Sazonar las presas de pollo con sal pimineta y comino.
  2. En un recipiente colocar el jugo de limón el de naranja
    colocar dentro las presas de pollo dejar maserar por media hora minimo
  3. Calentar aceite y agregar ajos y ají molido. Dejar que se frían.
  4. Colocar los trozos de pollo ya macerados.
  5. Agregar un chorrito de agua. Cuando el pollo esté tierno, agregar la cebolla, el jugo donde se macero el pollo y el culantro.
  6. Dejar cocinar por 8 minutos aproximadamente.

Nota: Acompañar con papas cocidas, yucas o arroz

 Espero disfruten esta receta ,  gracias!!!!

3 comentarios sobre «Ceviche de pollo caliente»

  1. esta muy bien tu receta pero pregunto ¿la base del ceviche es el limon y porque se le hecha tan poco a este plato?
    pero se ve riquisimo………….

  2. Hola Tommy,
    Las recetas pueden variar de acuerdo a los gustos de cada persona, si deseas echale más limón y cuentanos como te fue.

    Saludos

  3. Quiero contarles que el día de hoy hice esta receta de ceviche de pollo caliente y me salió riquisima, a toda mi familia les ha encantado. Pruebenla la hice como dice sin mas ni menos.

    Gracias

    Saludos

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