Como preparar las lentejitas

Ingredientes para preparar unas ricas lentejitas:

Para 6 personas

• 1/2 kg de lentejas
• 100g. de tocino
• 1 cebolla picada
• 1/2 cdita de ajos molidos
• 1 cdita de ají verde molido
• 1 ramita de culantro
• 1/4 cdita de comino
• 4 papas blancas, peladas y picadas
• Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar unas ricas lentejitas:

1. Dar una primera cocción a las lentejas en agua frñia, para luego cambiar el agua por agua hirviendo y dejar cocinar.
2. Calentar la sartén y verte el tocino bien picado, dejando que suelte la grasa, o agregando aceite si fuese necesario.
3. Freír en ella los ajos, la cebolla y el ají , lo mismo que la ramita de culantro, el comino, la sal y la pimienta.
4. Unir el aderezo a las lentejas, lo mismo que las papas, y para terminar la cocción con un poco de agua.
5. Servir con arroz graneado y con cualquier carne de acompañamiento.

Saludos y buen provecho!

[Imagen | Bocatatortillas]