Conchitas a la parmesana

Recetas de mariscos y pescados

Las conchas a la parmesana es uno de los platos marinos por excelencia de Perú ya que constituyen un regalo relleno de sabor y son muy fáciles para preparar y son perfectas para abrir el apetito de cualquier persona. Les invitamos a preparar esta rica receta que a todos les encantará.

Porciones: 4 a 6

Ingredientes para preparar conchitas a la parmesana

  • 2 docenas de conchas de abanico
  • 100 g de mantequilla
  • Jugo de limón
  • 100 g de queso parmesano
  • Lmón en cuñas (cortamos el limón por la mitad y la mitad la partimos otra vez)

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Pasos para preparar conchitas a la parmesana

  1. Primero empezamos limpiando bien las conchas salpimentandolas y luego las cubrimos con queso parmesano y le ponemos 1/4 d cdta de mantequilla y gotas de jugo de limón.
  2. Luego colocamos las conchitas en un molde para llevarlo al horno a 175º C o 375º F durante 8 0 10 minutos hasta que el queso se derrita.
  3. Si no cuenta con horno puede usar una sartén que contenga 2 cm de agua y colocamos las conchitas, tapamos la sartén y cocinar por 3 o 4 minutos.
  4. Par finalizar servimos con rodajas de limón.

¡Saludos y buen provecho!

[Imagen: Restaurant Fino del Mar]

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