Delicia de Limón

Y ahora vamos retomamos las recetas de dulces y postres. Esta vez la receta es de la delicia de limón.

Ingredientes pararar la delicia de limón:

• 50 galletas de vainilla
• 50 gr. de mantequilla
• 1 lata de leche condensada
• 500 gr. de crema de leche
• 1 lata de leche evaporada
• Jugo de 10 limones
• Ralladura de limón

Receta para preparar la delicia de limón

1. Triturar finamente unas 20 galletas de vainilla.
2. Derretir la mantequilla en una sartén.
3. Una vez derretida agregar las galletas trituradas y dejar que ellas absorban la mantequilla. No dejar de mover.
4. Poner en una licuadora la crema de leche, la leche condensada y la leche evaporada.
5. Licuar suavemente y agregarle el jugo del limón hasta obtener una crema uniforme.

Armado de la delicia de limón:

1. En un recipiente de preferencia rectangular y de vidrio.
2. Poner la galleta triturada en el fondo del recipiente tratando de tapar todo.
3. Poner una capa de crema luego una capa de galletas (las que quedaron enteras).
4. Y así intercalar las galletas con la crema al finar decorar con ralladura de limón.
5. Poner al refrigerador por 2 horas o al congelador por 1 hora.

Buen provecho!!