La palta o aguacate es conocida también como «fruta de la mantequilla». Y es que con esta deliciosa fruta se preparan varias recetas como palta rellena, palta rellena con camarones, causa rellena de pollo, tacos mexicanos, etc. También se es aprovechada en varias ensaladas y es que su sabor es muy delicioso.
Ingredientes para preparar la ensalada de tomates con palta o aguacate:
- 8 de tomates frescos maduros
- 2 aguacates maduros
- Varias ramas de albahaca fresca
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Receta para preparar la ensalada de tomates con palta o aguacate:
- Cortamos los tomates en rodajas finas, retirando la parte central(semillas).
- Partimos las paltas por la mitad, le retiramos la cascara y el hueso: Acto seguido cortamos la pulpa en cuadraditos.
- Luego colocamos las rodajas de tomate, la palta en un recipiente y sazonamos con sal y pimienta negra.
- Luego cortamos o troceamos la albahaca y mezclamos convenientemente sobre la ensalada.
- Para acabar agregamos el aceite de oliva y el vinagre.
Y ya tenemos nuestra rica ensalada de tomate con palta. A disfrutar !!
Saludos!