Frito Trujillano  este rico plato rico y fácil de preparar les comparto continuación la receta y los pasos para que puedan preparar .

 

Ingredientes Frito Trujillano 

• chicha de jora  1 vaso
• ajo 6 dientes
• cebolla
• ají panca
• yuca sancochada
• comino
• costillas de cerdo
• sal
• pimienta

Preparación Frito trujillano

1. Primeramente cortar las costillas en rebanadas o medianas , saliendolo y parcialmente y dejando reposar de ocho a diez horas .
2. Aderece la carne con sal , pimienta , comino y 3 dientes de ajo milido
3. Lo revolvemos a e incluir el aji panca molido y unos chorritos de chicha de jora .
4. Ahora en otra sarten freír los otros dientes de ajo y la cebolla de picada .
5. Aparte , cocinar la carne de cerdo , añadiendo medio vaso de chicha de jora .
6. Finalmente en aceite bien caliente , freír  las rebanadas de carne para luego extraerlas y , colocando las en los platos a servir , agregar el aderezo las puedes acompañar con yucas y camotes sancochadas .

¡Buen provecho !