Ingredientes para preparar el guiso de pollo:
Para 6 personas
- 1 kg. de carne de pollo en presas
- 1/4 de taza de aceite
- 1/2 cdita. de ajos molidos
- 1 cebolla grande picada
- 5 cdas de salsa de tomate
- 100 g de pasas
- 2 zanahorias medianas en rodajas
- 3 papas blancas en trozos
- Sal y pimienta al gusto
Receta para preparar el guiso de pollo:
- Calentar bien el aceite en la sartén y freír las presas; dorar la cebolla, los ajos, la salsa de tomate y las zanahorias en rodajas con un poco de caldo, sazonado con sal y pimienta, y hervir lentamente.
- Incluir las papas cuando el pollo esté a medio cocinar y las pasas previamente lavadas.
- Para acompañar este guiso de pollo se recomienda servir con arroz graneado.
Servido y buen provecho!
[Imagen tomada de Photobucket]
