Humitas estas deliciosa receta les comparto los ingredientes y los pasos para que la puedan preparar .
Ingredientes de Humitas
- aji panca 1/2
- anis en grano 1 cucharada
- salsa de tomate 1 cucharada
- sal
- cebollas
- pancas de choclo
- choclo , en granos 1 kg
Preparación de Humitas
- Primeramente moler los granos de choclos , agregando el anís .
- En una olla calentar el aceite y dorar bien los ajos , las cebollas y la sal . Le añadimos el ají amarillo molido y la salsa de tomate , dorando por unos minutos . Agregar la mezcla de maíz y cocinar removiendo hasta que se forme una pasta .
- Luego lavar las pancas de choclo y separarlas. Colocamos una cucharada o mas relleno en cada par de pancas , y lo envuelves y lo atas por el centro .
- Finalmente cubrimos el interior de una olla grande bastante panca , Le colocas las humitas dentro de la olla , rociándolas con 2 tazas de agua hirviendo y cubriéndolas con otras pancas ya lista la servimos acompañando con salsa criolla al gusto .
¡Buen provecho !
