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Ingredientes para preparar el tiradito a la norteña: 1/2 kg. de pescado salado 2 ají escabeche 4 limones 1/2 rocoto Receta para preparar el tiradito a la norteña: En una plancha sobre el fuego de la cocina, colocar el pescado salado cortado en trozos largos. Dejar asar por espacio de 10 minutos. Llevar a una […]