Hoy le traemos la receta del arroz chaufa de pescado para que sorprendas a todos tus seres queridos en casa y te vuelvas la estrella en la próxima reunión familiar. Ingredientes para preparar el arroz chaufa de pescado 4 tazas de arroz blanco cocido 500 gr de filete de pescado 100 gr de harina 3 huevos […]
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Esta semana logré conseguir unas recetas de cocina chifa (fusión de comida peruana y china) y pronto se van a poner las recetas aquí. Hoy vamos a preparar un delicioso pollo al sillao. Ingredientes para preparar el sillao Pechuga de pollo trozada (1 1/2 kg) Sillao claro (1 taza) Sillao oscuro (1 taza) Caldo de […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el chaufa de carne: Para 6 personas 3/4 de kg. de carne de res 1 kg. de arroz 1/2 taza de sillao 3 hot dog 150 g. de chancho asado 3 huevos crudos 2 cebollitas chinas picadas 3 Kión y sal al gusto Receta para preparar el arroz chaufa de carne: Primero […]
Seguir leyendoEl chilcano es un caldo o sopa muy consumido en la costa norte del Perú. que se prepara principalmente con la cabeza del pescado bonito, cochayuyo y bastante limón. Se consume preferentemente caliente. Tiene propiedades energéticas dada la gran cantidad de proteínas que contiene y tiene fama de «levanta muertos» Ingredientes para preparar el chilcano: […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar Tallarines con pollo, jamón y cabanossi: Para 4 personas 1/2 kg de tallarines 5 cdas de margarina o mantequilla 1 atado de cebollita china 100 g de jamón picado 100 g de cabanossi picado 1 pechuga de pollo sancochada 1 pimiento rojo picado 1 cubito de caldo de pollo Sal y pimienta […]
Seguir leyendoNo hay receta más rápida y fácil de hacer que un arroz chaufa. Una de las primeras recetas que me enseñaron a preparar paso a paso fue el arroz chaufa de pollo. Si aprendes lo básico, luego puedes ir probando añadiendo nuevos ingredientes y jugar a la combinación de sabores. Siempre se debe tener presente […]
Seguir leyendoEste de plato es uno de los más fáciles de hacer. Como sabrán en una urbe como Lima, usualmente uno almuerza comida chatarra o fast food y a la larga termina de aburrirte el comer siempre lo mismo. Una solución a esto es que nos preparemos en casa nuestra propia comida y por ello le […]
Seguir leyendoEl pasado fin de semana, decidimos salir con unos amigos del trabajo y enrubamos a una cebichería local, donde preparan unos deliciosos platillos marinos. Yo me ordené un arroz chaufa de mariscos y un cebiche de pescado 😉 . Esta receta del chaufa de mariscos es sencillo y fácil de preparar, teniendo en cuenta que […]
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