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Recetas de cocina paso a paso

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Etiqueta: chuño

Chicharrón de pollo estilo chifa

11/09/2015MonitaDeja un comentario en Chicharrón de pollo estilo chifa

En Perú es el nombre de un plato, se le llama chicharrón a cualquier fritura de origen animal que se fríe hasta dejarla crocante pescado, pollo, mariscos y principalmente cerdo, donde trozos de carne de cerdo con piel se cocinan en su misma grasa y agua condimentados sólo con sal. La canela china es un […]

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Pastel de Choclo

05/09/201404/09/2014MonitaDeja un comentario en Pastel de Choclo

El maíz es un alimento fundamental de la dieta de muchos países americanos, tanto por su alto valor nutricional, como por sus importantes propiedades medicinales. Se usa en la cocina de mil maneras diferentes: cocido, asado, guisado, macerado, tostado, en harina, en tortilla, en la forma de granos, harina o aceite de maíz, en postres, […]

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Mollejitas con papas

04/09/200925/08/2011Monita4 comentarios en Mollejitas con papas

Ingredientes para preparar las mollejitas con papas: Para 6 personas 1 kg. de Mollejas de pollo 2 cebollas medianas 2 ajíes verdes 1/4 de taza de azúcar 1/2 vaso de sillao 3 dientes de ajo 1 cda. de chuño 1 chorrito de vinagre 6 papas sancochadas Receta para preparar las mollejitas con papas: Lavar bien […]

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