Manchapecho
El Manchapecho es una comida Afro peruana que inició a sur a 200km de Lima en Chincha. Con la llegara de la comida italiana a Perú y sus deliciosos spaghetti. Los negros llegados de África quienes también querían deleitarse con los manjares italianos inventaron esta comida. Crearon la Sopa Seca, se invirtió la cocción de […]
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