La Causa norteña o ferreñafana es elaborada a base de pescado salado, cebollas picadas, camote, choclo, papa, plátano sancochado y lechuga. Es una verdadera delicia y es el deleite de los comensales norteños. No te olvides de revisar las recetas de mariscos y pescados. A continuación les dejamos la lista de ingredientes y el procedimiento […]
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Ingredientes para preparar la Sopa Huachana: 1 Kg. de pava 1 Kg de gallina 1 Kg. de cerdo(costilla deshuesada) 1 Kg. de res (pescuezo deshuesado) 6 lts de agua Sal Mollejas e hígados de pava y la gallina picados 1 kg. de manzanas de agua peladas y picadas 2 plátanos de la isla picados 150 […]
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Hola, aquí en Perú nos encontramos en verano y estamos aprovechando para poner recetas de deliciosos jugos que contribuyen a la salud de los intregrantes de la casa. Si conoces alguna receta no dudes en enviarla por medio del formulario de contacto. Ingredientes para preparar un delicioso Jugo de plátano, guayaba y amaranto: 1 plátano […]
Seguir leyendoFerreñafe es una ciudad ubicada al noroeste del Perú, capital de la Provincia de Ferreñafe (Departamento de Lambayeque). Es conocida como «Tierra de la Doble Fe», según cuenta la leyenda sus pobladores creían fielmente en la ley de los espíritus y seguían la religión católica. De esta hermosa tierra del Señor de Sican es donde […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar la ensalada de frutas: 4 plátanos (bananos) 4 manzanas 1/2 kg de Papaya 1/4 Kg. de uvas 1/4 Kg de fresas 1/2 Kg. de sandia 3 duraznos 2 Naranjas 2 mandarinas Leche condensada Helado preferiblemente de vainilla Receta para preparar la ensalada de frutas: Picar todas las frutas en cuadritos no muy […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el tacacho con cecina: 1 Kg. de Cecina(Puedes reemplazarlo por carne de res seca al sol) 1 /2 Kg. de Chorizo 20 Plátanos verdes 100 gr. de manteca de cerdo 4 cucharadas de tocino picado y frito. Receta para prepar el tacacho con cecina: Se ponen a asar a la brasa los […]
Seguir leyendoY damos inicio al 2009, y por aquí estamos en verano. Estamos alistando recetas de ensaladas, bebidas frías y demás, todo esto con el fin de combatir el fuerte verano que se viene dando. Ingredientes para preparar seco de chavelo o chabelo: 6 plátanos bellacos verdes (piuranos, los venden en el mercado) 2 cebollas grandes, […]
Seguir leyendoEste es un plato típico de la ciudad de Piura que se come en Semana Santa todos los Viernes Santos. Constituye uno de los siete potajes que se suelen degustar el Viernes Santo. Se acompaña con arroz, frejoles y pescado. Ingredientes para preparar Malarrabia o Malarabia: Plátanos maduros cortados por la mitad, sin pelar Queso […]
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