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Etiqueta: queso fresco

Fideos en salsa de huevo y queso

22/02/201025/08/2011mona4 comentarios en Fideos en salsa de huevo y queso

Ingredientes para preparar fideos en salsa de huevo  y queso 4 porciones 1/2 kg de fideos  sancochados 1/2 taza de margaria 1 cucharadita  de ajos molidos 3 ajies  amarillos licuados 125 grms de queso fresco 1/2 taza de leche evaporada 3 huevos duros 2 huevos crudos sa y pimienta perejil picado queso parmesano Receta para […]

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Crema de ají amarillo II

26/08/200926/08/2009Monita6 comentarios en Crema de ají amarillo II

Ingredientes para preparar la crema de ají amarillo: 1/4 Kg. de ají amarillo fresco 3 cdas. de aceite vegetal 1/2 taza de azúcar 100 g. de queso fresco Sal y pimiento al gusto. Recetas para preparar la crema de ají amarillo: Primero se limpia los ajies quitandole las venas, la semillas y se corta en […]

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Solterito Criollo Arequipeño

22/08/200922/08/2009Monita10 comentarios en Solterito Criollo Arequipeño

HOY AREQUIPA. CAPITAL DEL ROCOTO. No el rocoto rojo y grande que viene de oxapampa sino del hermoso rocoto de huerta. Pequeño, lleno de colores y aromas listos para redondear solteritos, escribanos, celadores, torrejitas, adobos, cauches, chupes, almendrados, ocopas, batidos, chaques, y cientos de platos más del más grande regalo de los arequipeños al Perú. […]

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