La pachamanca a la olla es otra receta que nos vienen pidiendo desde hace tiempo y es por ello que gracias a quienes nos visitan es que tenemos esta receta. La pachamanca es una fiesta de sabores y colores pues reune diversidad de ingredientes como la carne de pollo, cordero, cerdo que es el caso […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el salpicón de carne: Para 4 personas 1/4 de kg. de carne cocida de res 1 cebolla picada en tiritas 2 tomates picados 1 ají amarillo picado 1 cda de aceite 1 limón Perejil al gusto 1 cda de ajo molido 1 cda de vinagre Sal y pimienta al gusto Receta para […]
Seguir leyendoEl escabeche de pescado es una receta de alto valor nutricional debido a su importante aporte de fósforo, sus nutrientes y vitaminas, lo hacen una receta incomparable. Su innegable sabor invitan a cualquier comensal a disfrutarlo a cualquier hora del día o de la noche. Ingredientes para preparar el escabeche de pescado: Para 6 personas […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar las mollejitas con papas: Para 6 personas 1 kg. de Mollejas de pollo 2 cebollas medianas 2 ajíes verdes 1/4 de taza de azúcar 1/2 vaso de sillao 3 dientes de ajo 1 cda. de chuño 1 chorrito de vinagre 6 papas sancochadas Receta para preparar las mollejitas con papas: Lavar bien […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar la ensalada de coliflor: 1 coliflor 1/2 taza de aceite 1/4 de taza de vinagre 1 cda. de perejil picado 1 diente de ajo molido 2 huevos cocidos picados Sal y pimienta al gusto. Condimentos al gusto. Receta para preparar la ensalada de coliflor: Primero se hierve la coliflor con sal, luego […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar la ensalada de pollo con mayonesa: Una pechuga de pollo sancochada 1/4 de taza de apio picado 100 g. castañas picadas 1/2 taza de mayonesa 1 cucharada de vinagre Sal y pimienta al gusto Receta para preparar la ensalada de pollo con mayonesa: Empezamos mezclando el pollo deshilachado o cortado en cubitos […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar la salsa francesa: 1/2 de aceite 1/4 de taza de vinagre sal al gusto 3 cucharadas de azúcar blanca 1 cucharadita de pimentón El jugo de 2 limones 1/2 cebolla mediana Ingredientes para preparar la salsa francesa: Poner en el recipiente de la licuadora, el aceite el vinagre, la sal, la cebolla, […]
Seguir leyendoHOY AREQUIPA. CAPITAL DEL ROCOTO. No el rocoto rojo y grande que viene de oxapampa sino del hermoso rocoto de huerta. Pequeño, lleno de colores y aromas listos para redondear solteritos, escribanos, celadores, torrejitas, adobos, cauches, chupes, almendrados, ocopas, batidos, chaques, y cientos de platos más del más grande regalo de los arequipeños al Perú. […]
Seguir leyendoFerreñafe es una ciudad ubicada al noroeste del Perú, capital de la Provincia de Ferreñafe (Departamento de Lambayeque). Es conocida como «Tierra de la Doble Fe», según cuenta la leyenda sus pobladores creían fielmente en la ley de los espíritus y seguían la religión católica. De esta hermosa tierra del Señor de Sican es donde […]
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