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Ingredientes para preparar el ceviche norteño: 1/2 kg de filete de pescado(cachema, cabrilla , mero) 2 cebollas rojas grandes 2 ajíes limo 3 ramitas de culantro o cilantro 1/2 taza de jugo de limón Sal Pimienta Ajinomoto (glutamato) Para emplatar: Hojas de lechuga Camote morado sancochado con un poquito de azúcar y cortado en rodajas […]