Ingredientes para preparar el pastel de manzanas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina preparada
- 3/4 de taza de aceite
- 2 huevos
- ralladura de limón
- 1 cdta de vainilla
- 1 copa de pisco
Relleno
- 3 manzanas criollas ralladas
- 100 grs de nueces
- 100 grs de fruta confitada
Pasos para preparar el pastel de manzanas
- Empezando uniendo todos los ingredientes de la masa en un tazón , mezclando con una cuchara de madera.
- Luego enmatequillar un molde de 20 cm x 30 cm y rociarlo con azúcar. Ponerle 1 capa de la masa y 1 de manzanas ralladas.
- Espolvorear con frutas y nueces y luego otra vez manzanas. Volvemos a poner la masa y terminar con las manzanas.
- Llevar al horno moderado (175º C – 350º F) hasta que cuaje. Servir tibio o frío.
¡Saludos!
[Imagen: Taringa]