Ingredientes para preparar el picante de carne:
Para 6 personas
- 1 kg. de carne de res
- 1 kg. de papa blanca
- 1 cebolla picada, pelada y picada
- 2 dientes de ajos molidos
- Sal y pimienta al gusto
Receta para preparar el picante de carne:
- Lavar y cortar la carne de res en cuadritos o dados.
- Hacer lo mismo con las papas blancas, pelándolas y picándolas de igual manera, pero dejándolas remojar para que se ablanden.
- Aparte, preparar la sazón, uniendo la carne de res picada, las cebollas, los ajos, la sal y pimienta, llevándolos al fuego hasta que cocinen bien.
- Retirar y dejar reposar diez minutos antes de servir el picante.
Nota:
Para acompañar este picante de carne servir con arroz blanco.
Saludos y buen provecho cocineros!
[Imagen tomada de http://www.flickr.com/groups/peruvianfood-drink/pool/ ]