Picante de langostinos

Cocina Peruana Recetas de mariscos y pescados

picante de langostinos

Cocinar langostinos es realmente fácil y aquí vas a aprender a preparar recetas fáciles paso a paso con este delicioso ingrediente. Los langostinos se pueden preparar en picante, acompañado de arroz o hasta con pastas.

Ingredientes para preparar el picante de langostinos:

  • 800 gramos de colas de langostinos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de crema de ají amarillo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 taza de habas cocidas picadas en juliana
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Pasos para preparar el picante de langostinos:

  1. Empezamos haciendo un aderezo con aceite, la cebolla, los ajos y la crema de ají amarillo.
  2. Dejamos cocinar unos minutos y agregar los langostinos y flabeamos con el vino blanco. Dehamos evaporar el alcohol y añadimos las habas cocidas.
  3. Para finalizar dejamos cocinar hasta que los langostinos cambien de color, sazonar y servir con arroz blanco.

Nota: Si desea se puede espolvorear perejil picado.

¡Buen provecho!

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