Ingredientes para preparar pollo al ketchup:
6 porciones
- 6 presas de pollo
- 4 cucharadas de ají panca molido
- 1/8 de taza de vinagre
- 1/8 de taza de sillao
- 50 g de ketchup
- 12 pizca de azúcar
- sal
- ajinomoto (glutamato)
- pimienta
- un chorrito de aceite
Receta para la preparación del pollo al ketchup:
- Primero se empieza por lavar las presas.
- En un recipiente a parte poner la mitad del ketchup, el ají panca, el vinagre y el sillao.
- Luego sazonar el pollo con sal, pimienta y ajinomoto. Colocar en la preparacion anterior. Dejar macerar por 2 horas.
- Luego de dos horas, poner una olla con un chorrito de aceite. Cuando el aceite este bien caliente colocar las presas y rocearle el azúcar y el resto del ketchup.
- Tapar y dejar cocinar a fuego lento por 8 minutos. Luego dar vuelta y agregar el macerado restante.
- Volver a tapar y cocinar por 10 minutos más.
Una vez realizado esta receta paso a paso ya tendremos listo nuestro pollo al ketchup y se puede acompañar con unas papas doradas.
Saludos cocineros y cocineras!!