Este plato lo probé ayer en un restaurante y verdaderemente si que es deliciosa y fácil de preparar. La dueña del restaurante muy gustosa compartio su receta y aquí la pongo.
Ingredientes para preparar el pollo al vino:
- 1 kg de pollo en presas
- 1 vaso de vino tinto
- 1 cucharada de ajos
- Pimienta, comino, sal y aceite
- 100 g. De arverjitas sancochadas
- 1 zanahoria en rodajas
- 1 cebolla picada en cuadritos
- Aceitunas, guindones y pasas al gusto
- 2 cucharadas de maicena
- 1/2 kg de papa sancochada
Receta para preparar el pollo al vino:
- Calentamos el aceite y freír los ajos, cebolla, el comino y el pollo.
- Luego se agrega el vino previamente mezclada con la maizena y se deja sudar por unos cuantos minutos (10 minutos).
- Luego añadir las arvejitas, la zanahoria, las aceitunas, guindones y las pasas.
- Dejar cocer por unos 15 minutos y luego servir con arroz blanco graneado y papas sancochadas.
A comer el pollo al vino:
Este plato es ideal para una cena en familia o también se convierte en la excusa perfecta para una cena por el día de san valentin.
Saludos cocineros y cocineras!!!
muy rico de la patada
esta bacan las indicacionos son simples y es muy rapido esta vacan sigan asi ahora voy cocinar pollo al vino
Me salio super y practico sobre todo al natural, poquitisimo condimento
Mona…esta muy rica tu receta, mañana pienso hacer el pollito al vino, ya tengo todos los ingredientes…pero quisiera saber q le puedo añadir en vez vino tinto…ya q tengo muy poco vino…la pregunta es…podria ser vinagre tinto con azucar??? para reemplazar el vino tinto…porfavor espero tu respuesta antes de mañana.gracias
quisiera saber si definitivamente se frie el pollo o solo medio frito y azucar no lleva
gracias
No se frie se soaza osea se sella para que no se abra cuando se cocine 🙂
me encanto esta receta de pollo al vino, esta bueno
Que tanto de vino? Que son arvejitas? Y cuanto tiempo tengo que freír el pollo antes del vino