Recetas de cocina paso a paso

Puré de camote

Ahora vamos a preparar un rico puré de camote que queda perfecto como acompañamiento para nuestra receta de pavo o pollo al horno de navidad .

Ingredientes para preparar el puré de camotes :

Receta para prepara el puré de camote:

  1. Lavar bien los camotes y ponerlos a cocinar en agua fría con una pizca de azúcar y la ramita de canela.
  2. Una vez que están cocidos, retirarlos del fuego, pelarlos y preparar un puré.
  3. Colocar este puré en una cacerola u olla junto con el jugo de naranja y el azúcar.
  4. Llevarlo a fuego lento, moviendo constantemente de preferencia con una cuchara de madera, hasta que comience a espesar.
  5. Cuando este en ese punto agregarle la cucharadita de mantequilla e integrar bien, retirándolo del fuego.
  6. Luego agregar la nuez moscada, y unir todo bien.

Buen provecho!!

Salir de la versión móvil