Ingredientes para preparar puré de papa amarilla:
Para 6 personas
- 1 kg. de papas amarillas sancochadas
- 1 taza de leche evaporada
- 1 tza de agua caliente
- 50g de mantequilla o margarina
- Sal al gusto
Receta para preparar puré de papa amarilla:
- Procedemos a prensar las papas con un tenedor y luego las ponemos en la una olla.
- En una olla aparte derretir la mantequilla y la dejamos un instante.
- Luego agregar el agua caliente, la leche, las papas prensas y mover de manera uniforme hasta formar una pasta suave y homogénea.
Nota:
Si gustas del ajo molido, añadelos y fríelos juntos con la mantequilla en el paso 2.
Saludos y buen cocineros y cocineras.
[Imagen tomada de QuePasaRd]